Opskrift fra RetNemt · uge 43
Kyllingeschnitzel med kartoffelsalat
⏱ 30-40 min.👥 2 personer388 kcal pr. portionKylling & fjerkræKalorielet
Kartoffelsalat med fennikel, æble og dressing.
Retten er på RetNemts menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. Skyl persillen og hak den fint. Skær fennikel og æble i små tern og sæt dem til side.
- Kyllingeschnitzel: Del kyllingen på langs, så du får to store flader. Bank dem tynde med en kødhammer eller kasserolle og krydr med salt og peber. Pisk æg sammen i en dyb tallerken. Kom rasp og mel i hver sit fad. Vend først kyllingen i mel og ryst dem lidt, derefter i æg og til sidst rasp. Klap dem let, så det løse ryger af. Varm en stegepande op med lidt olie og steg schnitzlerne i 3-4 min. på hver side til de er gyldne og sprøde.
- Kartoffelsalat: Skyl kartoflerne i koldt vand et par min. Del dem i halve. Vend dem med eddike, 1 spsk olivenolie, fennikel, æble og persille. Smag til med salt og peber.
- Skyl og tør rucola. Skær citronen i både. Servér schnitzlerne med kartoffelsalat, rucola, citronbåde og creme fraiche dressing.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
388kcal
41.3 gprotein
40.5 gkulhydrat
6.7 gfedt
0,6 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 43
