Opskrift fra RetNemt · uge 43
Tyrkisk hakkebøf med cobansalat og haydari
⏱ 25-35 min.👥 2 personer636 kcal pr. portionOksekød
Dejlig tyrkisk inspireret aftensmad som en variation af en hakkebøf. Serveret med en skøn salat, der smager af sommer.
Retten er på RetNemts menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Bulgur: Opløs bouillon i 3 dl vand kogende vand i en gryde. Hæld bulgur i gryden og lad det småkoge i 12 min. under låg.
- Tyrkisk fars: Skyl citron og riv skallen fint. Pil og hak hvidløg fint og kom halvdelen i en skål sammen med citronskal, rasp, Za'atar krydderi, vand og lidt salt. Tilsæt kødet og rør godt sammen. Sæt skålen i køleskabet.
- Haydari-dressing: Skyl og hak dild fint. Bland halvdelen af dilden og resten af hvidløget med yoghurt og smag til med lidt salt.
- Cobansalat: Skyl agurk og tomat og skær dem i tern. Pil og hak løg fint og bland med agurk og tomat i en skål. Tilsæt resten af dilden, citronsaft, chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), olivenolie og lidt salt og vend sammen.
- Tyrkisk hakkebøf: Form farsen til 2 aflange bøffer pr. person. Varm lidt olie op til høj varme på en (grill)pande og steg bøfferne 2-3 min. på hver side til de er gennemstegte.
- Servér bøfferne med bulgur, cobansalat og haydari.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
636kcal
42.8 gprotein
57.3 gkulhydrat
26.2 gfedt
5,2 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 43
