Opskrift fra RetNemt · uge 43
Casarecce med græskar, creme fraiche og grønkål
⏱ 20-30 min.👥 2 personer726 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 min
Casarecce er en kort, snoet pastatype fra Sicilien, perfekt til at fange saucen.
Retten er på RetNemts menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Pasta og grønkålSæt pastaen over i rigelig letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den. Kog grønkålen med de sidste 2 min. af kogetiden.
- GræskarSkræl græskar helt ind til "kødet". Del på langs og skrab kernerne ud med en ske. Skær det mindre tern 1x1cm. Pil hvidløg og hak det fint. Varm lidt olie op i en gryde og steg græskar og hvidløg ved middel varme i 3-4 min under låg. Tag noget vand fra pastaen og hæld ved. Lad det koge under låg ca. 5 min til ternene er møre. Mos noget af græskaret med en gaffel.
- GræskarsauceTilsæt eddike, creme fraiche, røget paprika og bouillon. Kog det op og smag til med salt og peber. Vend pasta og grønkål i saucen og spæd evt. op med mere pastavand, hvis den er for tør.
- ToppingBland osten med valnødderne. Drys det over pastaretten og servér.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
726kcal
24.6 gprotein
89.6 gkulhydrat
29.9 gfedt
0,4 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 43
