Opskrift fra RetNemt · uge 43
Spicy græskarsuppe med sprøde kerner
⏱ 20-30 min.👥 2 personer586 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 min
Græskarsuppe lavet på butternut græskar tilsmagt med appelsin, chili, ingefær og hvidløg.
Retten er på RetNemts menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 250°C (Varmluft).
- Bagt græskarSkræl græskar, halvér og skrab kernerne ud med en ske. Skær i tern 2x2 cm. Tag ⅓ fra og vend med lidt olie, krydderi, salt og peber. Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem ca. 15-17 min.
- GræskarsuppePil løg og hak groft. Varm ingefær/hvidløg//chili olien op i en gryde og steg løg og resten af græskaret ca. 2 min. Tilsæt bouillon, kokoscreme og vand. Kog det hele i 10 min. til græskarret er mørt. Riv appelsinskal og pres saften. Kom skallen i supppen og varm det hele godt igennem. Blend suppen med en stavblender og smag til med appelsinsaft, salt og peber.
- KernerVarm en tør pande op og rist kernerne 2-3 min. Vend dem hyppigt undervejs. Krydr med lidt salt.
- BrødLun brødet i ovnen et par min.
- ServeringHæld suppen i skåle og drys kernerne på. Spis med brød og bagt græskar til.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
586kcal
16.4 gprotein
77.1 gkulhydrat
23.6 gfedt
0,2 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 43
