Opskrift fra RetNemt · uge 43
Zhajiangmian – Nudelwok med svinekød, chili, hvidløg, ingefær og bønnespirer
⏱ 20-30 min.👥 2 personer714 kcal pr. portionSvinekødKlar på 30 min
En umami-rig ret fra det nordlige Kina. Saucen laves normalt med fermenteret sojabønnepasta - her har vi erstattet den med hoisinsovs. Vi synes, den er super lækker!
Retten er på RetNemts menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Forberedelser: Rist sesamfrø på en tør pande til de er gyldne. Skræl ingefær, pil hvidløg og hak begge dele fint. Skyl og skær chili i skiver (fjern kernerne eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Rens forårsløg og skær den hvide del i ca. 1 cm stykker. Hak den grønne del fint.
- NudlerKog nudler efter anvisning på pakken.
- Zhajiang-sauce: Varm lidt olie op i en wok eller stor pande. Svits svinekød ca. 5 min. til det får farve. Tilsæt de hvide stykker forårsløg, hvidløg, ingefær og chili. Svits yderligere ca. 1 min. Rør hoisinsauce, soja og vand i. Lad det koge sammen ca. 2 min. Smag saucen til med sesamolie og eddike.
- TilbehørSkær agurk i grove stykker. Skyl bønnespirer.
- ZhajiangmianVend de kogte nudler sammen med zhajiang-saucen. Drys med sesamfrø og det grønne fra forårsløg. Servér sammen med grøntsager.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
714kcal
43.8 gprotein
80.4 gkulhydrat
24.1 gfedt
2,8 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 43
