HEAT: Chili con carne med lime, yoghurt og gulerodssalat

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Ris

   Skyl risene grundigt, og kom dem i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand. Kog risene i 9-12 min.(afhængig af konsistensen du ønsker på risene), og hæld al overskydende vand fra.
3. Varm heat-retten op på en af følgende 2 måder

   Mikrobølgeovn: Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn: Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000 W Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000 W Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000 W Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000 W Fif:Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt. Bemærk: Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen. VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn! Gryde:Skrab bøttens indhold over i en tykbundet gryde med en lille smule vand i bunden. Varm det op til kogepunktet, mens du rører i det med jævne mellemrum. Lad retten koge igennem i 2-3 minutter, til den er gennemvarm.
4. Gulerodssalat

   Skræl og riv gulerødder på et råkostjern, eller skær dem i fine strimler på et mandolinjern. Kom gulerødderne i en skål, drys med en smule salt,  og vend rundt. Pres saften fra halvdelen af limen over, og smag til med en smule sukker eller honning.
5. Anretning

   Servér chili con carne med det sidste lime i både, yoghurt og gulerodssalat. OBS - foto viser koriander, men her skal du lave retten med gulerodssalat i stedet.