Opskrift fra RetNemt · uge 46
Borscht med sprøde kikærter og brød
⏱ 20-30 min.👥 2 personer674 kcal pr. portionVegetarBørnevenligKlar på 30 min
Den østeuropæiske rødbedesuppe Borscht er skøn og super nem at lave.
Retten er på RetNemts menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- OvnTænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
- Kikærter: Dræn kikærterne. Vend dem med salt, peber og lidt olivenolie og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 20-25 min. og rør i dem undervejs.
- Rødbedesuppe: Pil løg og hvidløg og hak fint. Varm en gryde op med lidt olie og steg løg og hvidløg 2-3 min. uden det tager farve. Skræl kartoffel og riv dem groft. Skær rødbede i mindre tern og kom det hele i gryden. Tilsæt ½ ltr vand, bouillon, timian, coleslaw-blanding, lidt salt og peber. Kog det hele mørt ca. 15 min. Blend det glat med en stavblender til sidst eller undlad det, hvis du vil have den rustik.
- Tilbehør: Varm brødene i ovnen 2-3 min. Snit eller klip purløg fint.
- Kom en klat creme fraiche i hver portion suppe. Drys purløg og kikærter over og servér med brød.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
674kcal
21.8 gprotein
105.1 gkulhydrat
18.5 gfedt
0,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 46
