Opskrift fra RetNemt · uge 44
Grøntsagsbiks med spejlæg og surt
⏱ 30-40 min.👥 2 personer638 kcal pr. portionVegetar
Biksemad med klassiske ingredienser som kartofler, løg, spejlæg, surt og brød - bare uden kød men med masser af ekstra grøntsager og rigtig god smag. Prøv den til en kødfri dag.
Retten er på RetNemts menukort i uge 44. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- RodfrugterBring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Skræl alle 3 slags rodfrugter og skær i tern på ca. 1½ x 1½ cm. Kom ternene i det kogende vand og skru ned på lav varme. Blanchér i 2-3 min. Hæld straks vandet fra. Lad dem dryppe godt af.
- Grøntsagsbiks: Pil imens løg og hak groft. Varm lidt olie op i en stor sautérpande og steg rodfrugterne i 2-3 min. ved høj varme til det tager farve. Skru ned til medium varme, tilsæt løg og steg 1 min. Læg låg på og steg videre ca. 5-7 min. til rodfrugterne er møre. Vend jævnligt i det.
- SpejlægVarm lidt olie på en pande og steg spejlæg ved medium varme.
- Tilbehør: Halvér brødet og rist på en brødrister. Skyl og hak persillen groft.
- ServérSmag grøntsagsbiksen til med salt, peber og kinesisk soja. Servér biksen med persilledrys, spejlæg, brød, drueagurker og ketchup.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
638kcal
26.3 gprotein
96.3 gkulhydrat
16.4 gfedt
0,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 26. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 44
