Hoisinstegte svinestrimler med grøntsagsris og curry/mangodressing

Sådan gør du

1. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
2. Ovn

   Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
3. Grøntsagsris

   Skræl og skær gulerod i små tern. Skær broccoli i små buketter, skræl stokken og skær den i stykker. Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad, vend med lidt olie, salt og peber og bag dem i ovnen ca. 15 min.
4. Ris

   Kog risene som anvist på posen.
5. Hoisinstegte svinestrimler

   Varm en stegepande op ved middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg kødet ca. 4-5 min., til det er gennemstegt. Vend hoisinsauce i og varm det igennem. Pres saften fra en halv lime over og smag til med salt og peber.
6. Grøntsagsris - fortsat

   Vend de færdigkogte ris sammen med de ovnbagte grøntsager. Smag til med salt.
7. Servering

   Skær resten af lime i både. Servér grøntsagsrisene med det hoisinstegte kød. Top med curry/mangodressing og servér limebådene ved siden af.