Opskrift fra RetNemt · uge 44
Hvedeotto med selleri og miso
⏱ 15-20 min.👥 2 personer474 kcal pr. portionVegetarKlar på 20 minKalorielet
Hvedekerner, et grovere alternativ til ris, her med masser af umami. Selleri, persille og miso.
Retten er på RetNemts menukort i uge 44. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Grøntsager: Pil Skalotteløg og hak det fint. Skræl selleri skær det i små tern 1x1cm.
- HvedeottoVarm en tykbundet gryde/sauterpande op med lidt olie. Svits løg og selleri uden det tager farve. Kom hvidvin på og lad det koge væk. Tilsæt hvedekerner, bouillon og vand. Kog det i 12-15 min. under omrøring til kornene er møre og har suget væden til sig. De skal ikke være kogt helt tørre. Tilfør evt. mere vand, hvis den er for tør.
- SalatSkær bunden af salaten og skyl den grundigt. Brug gerne en salatslynge til at tørre den eller lad det dryppe af i en sigte/dørslag. Skær eller riv den i mindre stykker. Skær tomaterne i halve, del avocado og fjern stenen og skær den i tern. Vend det hele med eddike, olivenolie og lidt salt.
- Skyl persille og hak det fint.
- Mantecatura/afrunding: Bland miso i, når hvedekernerne er let al dente. Smag til med peber. Drys persille over retten og servér salaten til.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
474kcal
13.7 gprotein
56.4 gkulhydrat
21.5 gfedt
0,4 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 26. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 44
