Pasta med bagt feta, tomat og krydderstegte kikærter

Sådan gør du

1. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
2. Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft). Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.
3. Bagt feta: Skær tomaterne i både. Skær løg i tynde skiver. Hak hvidløg groft. Placér fetaosten i et ovnfast fad og læg tomater, løg og hvidløg omkring. Krydr med oregano, timian, chiliflager, salt og peber. Dryp lidt olivenolie over og bag det midt i ovnen ca. 10–15 min. til tomaterne er faldet sammen og osten er smeltet.
4. Pasta

   Kog pasta som anvist på pakken. Hæld vandet fra, men gem lidt af kogevandet.
5. Krydderstegte kikærter: Dræn væden fra kikærterne og fordel dem på en bageplade med bagepapir sammen med hasselnødderne. Vend det med lidt olie, paprika, salt og peber. Steg kikærter og hasselnødder i ovnen sammen med fetaosten ca. 8 min. til de er gyldne.
6. Bagt feta forsat

   Tag fadet med fetaosten ud af ovnen og rør den ønskede mængde pastavand i, så saucen får en cremet konsistens.
7. Anret

   Vend den kogte pasta og plukket basilikum i saucen og strø de stegte kikærter og ristede hasselnødder over. Drys ost over retten ved servering. Velbekomme!