Opskrift fra RetNemt · uge 42
Spansk mandelkylling med sofrito og paprikakartofler
⏱ 30-40 min.👥 2 personer498 kcal pr. portionKylling & fjerkræKalorielet
De salte mandler giver kyllingen en helt fantastisk skøn og fyldig smag, og den spanskinspirerede sofrito tomatsauce og de paprikakrydrede kartofler klæder kyllingen rigtig godt.
Retten er på RetNemts menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 220°C.
- PaprikakartoflerSkær kartoflerne i mundrette tern. Pil og pres hvidløg. Bland med lidt olie og vend godt med den ene del paprika, salt og peber. Læg dem i et stort ovnfast fad eller en bradepande med bagepapir og bag i ovnen ca. 20-25 min. Vend lidt rundt undervejs, så kartoflerne ikke brænder fast.
- MandelkyllngSkyl og hak persillen. Hak mandlerne fint. Bland mandler med paprika og persille (gem lidt til drys) i en plastpose og vend kyllingen godt i blandingen. Brun kyllingen på en pande på begge sider i lidt olie til den er gylden. Læg dem ved kartoflerne og steg med i ovnen de sidste 12-15 min.
- Sofrito: Pil og hak løg. Skyl gulerod og bladselleri og skær i tynde skiver. Steg det hele i lidt olie et par min. uden at det tager farve. Skær peberfrugt i tern og steg med 2-3 min. ved jævn varme. Tilsæt hakket tomat og vand. Lad det simre 8-10 min. uden låg. Smag til med salt og peber.
- Servér sofritoen til kyllingen sammen med paprikakartofler drysset med persille.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
498kcal
44 gprotein
50.1 gkulhydrat
13.5 gfedt
0,8 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 42
