Svinefarsbøffer med BBQ-bønner, salat og ovnbagte kartofler

Sådan gør du

1. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
2. Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
3. Ovnbagte kartofler

   Del kartoflerne og skær rødløg i både. Læg det på en bageplade med bagepapir. Vend med timian/rosmarin blanding, salt og lidt olivenolie. Bag øverst i ovnen ca. 25 min.
4. BBQ-bønner: Hak løg og hvidløg fint og sautér dem i lidt olie til de er bløde. Rør tomatpuré i og steg ca. 1 min. Tilsæt BBQ-sauce, ketchup, eddike og vand og kog op. Dræn bønnerne og vend dem i saucen. Lad det småsimre i 10-15 min. til den tykner. Smag til med salt og peber.
5. Svinefarsbøffer: Kom kødet i en skål, pres hvidløg i og bland med rasp, æg, BBQ-sauce, vand, lidt salt og peber. Form én bøf pr. person. Varm lidt olie op på en stor pande. Steg bøfferne i 3-4 min. på hver side til de er gennemstegte. Pensl evt. med lidt ekstra BBQ-sauce til sidst.
6. Servering

   Kom salat og tomater i en salatskål og servér til farsbøffer med BBQ-bønner og ovnbagte kartofler.