Opskrift fra Aarstiderne · uge 43
Cremet harissa-pasta med frisk mozzarella og agurksalat med basilikum og lime
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta. Skyl frugt og grønt.
- PastaKom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- Harissa-sauceSkær gulerødder i mindre tern. Skær hvidløg i tynde skiver.
- Varm en gryde op. Tilsæt olie, og sautér gulerødder og hvidløg i 2-3 min.
- Tilsæt harissa, og steg i 1 min. Tilsæt tomatsauce og fløde, og kog op. Lad saucen simre, til alt er mørt og saucen kogt lidt ind, 7-8 min. Smag til med salt og peber til sidst.
- AgurkesalatPluk imens basilikum. Skær agurk i tern på ca. 2x2 cm.
- Vend agurk og basilikum sammen, og smag til med en smule olivenolie, limesaft og salt.
- Bryd mozzarella i mindre stykker.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.