Opskrift fra Aarstiderne · uge 43
Cremet pasta med salsiccia-krydret gris, rosmarin og stegte pastinakker
⏱ 30 min.👥 4 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
- Klargøring af grøntHak løg, og skær pastinak i skiver.
- PastaKog pasta al dente i en gryde med spilkogende, saltet vand, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- Salsiccia-sauceVarm imens en pande op, tilsæt olie, og steg pastinak brunet ved middelhøj varme, 3-4 min. Tag pastinak af panden.
- Varm panden op igen, tilsæt lidt olie, og steg salsiccia-farsen brunet ved høj varme, 2-3 min. Rør i den, så den smuldrer imens.
- Tilsæt løg og rosmarin, og steg 2-3 min.
- Tilsæt stegt pastinak, fløde og [1/2p: 1-2 dl I 3p: 2-3 I 4/5p: 1-2 dl] vand, og kog op. Lad panden simre, til alt er mørt, 6-7 min. Spæd evt. til med vand undervejs, hvis saucen koger væk.
- Smag til med salt og sort peber, og fjern evt. rosmarinkvisten inden servering.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.