Citrusstegt kyllingebryst med krydderstegte gulerødder, ras el hanout, sesamfrø og mynte

Sådan gør du

1. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles. Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
2. Krydderstegte gulerødder

   Skræl gulerødder og del dem i to på langs. Læg dem på en bageplade med bagepapir og vend dem i lidt olivenolie, ras el hanout, sesamfrø, salt og sukker. Bag i ovnen i ca. 20 min, eller til gulerødderne er bløde og gyldne.
3. Bulgur: Kog bulguren som anvist på pakken.
4. Citrustegt kylling

   Varm en stegepande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg kyllingen i ca. 2 min. på hver side. Læg kyllingen over i et ovnfast fad, krydr med citruskrydderi og lidt salt. Steg den færdig i ovnen i ca. 8 min, eller til den er gennemstegt.
5. Agurkesalat

   Skær agurk i grove stykker og snit mynte fint. Bland agurk og halvdelen af mynten i en skål sammen med lidt olie og salt.
6. Hvidløgscreme

   Pil og hak hvidløg fint. Bland crème fraîche og hvidløg i en lille skål og smag til med lidt salt.
7. Servering

   Fordel hvidløgscremen på et serveringsfad. Læg gulerødderne over hvidløgscremen og top med resten af mynten. Server med kylling, bulgur og agurkesalat.