Opskrift fra RetNemt · uge 41
Peberfrugtsuppe med rejer serveret med aioli, persille og brød
⏱ 15-20 min.👥 2 personer838 kcal pr. portionFisk & skaldyrKlar på 20 min
Retten er på RetNemts menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- ForberedelseLæs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
- OvnTænd ovnen og varm op til 200°C (varmluft).
- Brød: Lun brød 4-5 min i ovnen.
- Peberfrugtsuppe: Skær peberfrugt i mindre stykker. Hak løg groft og hak hvidløg fint. Varm olivenolie op i en rummelig gryde og sautér det hele ca. 2 min. Rør røget paprika, ajvar, tomatsauce, vand, creme fraiche og grøntsagsbouillon i. Lad det koge ca. 10 min. til peberfrugten er mør.
- Peberfrugtsuppe, fortsat: Blend suppen glat med en stavblender. Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Servering: Hæld vandet fra rejerne og hak persille groft. Hæld paprikasuppen op i tallerkener og top med rejer, persille og en klat aioli. Servér med sandwichbrød.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
838kcal
29.6 gprotein
81.6 gkulhydrat
43.7 gfedt
0,6 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 41
