Efterårsguld i én pande med kylling og kartofler

Sådan gør du

1. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
2. Kartofler og grønt

   Skær kartoflerne i små tern på ca. 1,5–2 cm. Skær gulerødderne i tynde skiver og hak løget fint.
3. Kylling

   Skær kyllingen i mundrette stykker. Varm olie og smør op i en stor, dyb pande. Steg kyllingen ved middelhøj varme i 3–4 min, til den har fået lidt farve. Tag den af panden og læg den til side.
4. Efterårsguld i én pande

   Kom kartofler, gulerødder og løg på panden og steg dem i ca. 3 min. Tilsæt hønsebouillon, vand, fløde, dijonsennep, timian, salt og peber. Rør rundt, læg låg på og lad retten simre ved middel varme i 12–15 min, til kartoflerne næsten er møre. Rør rundt et par gange undervejs.
5. Servering

   Skær æblet i små tern. Kom kylling og æble på panden og lad retten simre under låg i yderligere 5 min, til kyllingen er gennemstegt og saucen er cremet.
6. Vend babyspinaten i retten lige inden servering og lad den falde sammen i 1–2 min.