Opskrift fra RetNemt · uge 41
Frisk rissalat med kylling, artiskokker og grønt
⏱ 30-40 min.👥 2 personer561 kcal pr. portionKylling & fjerkræ
Lækker italiensk rissalat (insalata de riso) med kylling, artiskokker, rødløg og Mynte.
Retten er på RetNemts menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Ris: Kog risene som anvist på posen. Skyl derefter risene i koldt vand til de er kølet af. Kom dem i en sigte og lad dryppe godt af.
- KyllingVarm lidt olie op til mellemhøj varme på en stegepande. Steg kyllingen i 5-6 min. på hver side, til de føles faste i kødet. Krydr med salt og peber, tag dem af panden og lad dem trække et par min. Skær kyllingen i mindre stykker.
- Rissalat: Pil rødløg og hak det fint. Skyl og skær tomat i tern. Kom det hele i en skål med drænede artiskokker og bland med risene.
- Dressing: Riv skal af citron fint. Bland det med olivenolie og hvidvinseddike. Smag til med lidt salt og peber og hæld i salaten.
- ServeringSkyl og hak mynte fint. Bland det i rissalaten sammen med kyllingen. Anret salaten i skåle. Skær resten af citronen i både og servér til rissalaten. Tegn med aioli henover salaten.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
561kcal
41.8 gprotein
62.4 gkulhydrat
16.1 gfedt
0,8 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 41
