Opskrift fra RetNemt · uge 41
Massaman krydret Thai bolognese med asiatisk kålsalat
⏱ 20-30 min.👥 2 personer895 kcal pr. portionOksekødProteinrigKlar på 30 min
I denne ret møder Thailand Italien. Bolognesen er smagt til med massaman karrypasta, kokosmælk og sojasauce, og toppes med en frisk kålsalat.
Retten er på RetNemts menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Sæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.
- Thai bolognesePil løg og hak fint (resten skal bruges senere). Varm en pande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg løg og oksekød ca. 4 min. under omrøring til det er godt brunet. Hæld kokomælk, tomat, bouillon og massaman i (se tip). Lad det simre under låg ca. 10 min.
- Sesam-chilisauceRiv skallen af lime og pres saft op i en skål. Bland med sød chilisauce, fiskesauce og sesamolie.
- KålsalatSkyl chili og koriander og skræl gulerødderne. Skær løg og chili i tynde skiver. Fjern det yderste lag af kålen og skær resten i strimler. Hak korianderen groft og skær gulerødderne i strimler med en skræller. Læg det hele i en serveringsskål, rør sesam-chilisauce i og drys med peanuts.
- ServeringSmag bolognesen til med soja, lidt salt og evt. mere curry paste. Vend pasta med kødsaucen og top med kålsalat.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
895kcal
52.7 gprotein
103.4 gkulhydrat
30 gfedt
5,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 41
