Opskrift fra RetNemt · uge 42
Mexi-ruller med majs og mild salsa
⏱ 15-20 min.👥 2 personer711 kcal pr. portionOksekødBørnevenligKlar på 20 min
Tortilla er mexikanernes svar på pandekager. Her i en fyldt version de fleste børn kan lide. Det hakkede oksekød bliver 'piftet op' med grøntsager og meget andet godt.
Retten er på RetNemts menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- KødsaucePil og hak løg. Varm lidt olie op i en gryde. Tilsæt løg og svits ca. 1 min. Kom kødet i og svits til det har skiftet farve, rør jævnligt. Tilføj tomatpuré, mexico krydderi, sultaner og vand og lad saucen småkoge uden låg ca. 10-15 min. til den har en ret tyk i konsistensen. Smag til med salt og peber.
- TortillasVarm tortillas i mikroovn ca. 20 sek. pr stk. De kan også varmes på en varm pande. Så bliver de sprøde og lækre.
- GrøntSkyl og snit salat fint. Skyl og rens peberfrugt og skær i tynde strimler. Hæld væden fra majsene.
- AnretKom kødsaucen på pandekagerne og fyld salat, peberfrugt og majs i. Top med tomatsalsa, rul pandekagerne om fyldet og servér.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
711kcal
42.2 gprotein
81.1 gkulhydrat
24.2 gfedt
5,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 42
