Suppe med ravioli, ost og lunt brød

Sådan gør du

1. Ovn

   Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
2. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
3. Suppe

   Hak løg, hvidløg og peberfrugter groft. Varm en gryde op med lidt olie ved middelhøj varme. Tilsæt grøntsagerne og steg i ca. 2 min. Tilsæt derefter røget paprika, chiliflager og tomatpuré og steg videre i ca. 1 min. Tilsæt creme fraiche, vand og grøntsagsbouillon. Bring i kog og lad simre i ca. 10 min. Kør suppen jævn med en stavblender og smag til med salt og peber.
4. Brød

   Varm brødet i ovnen ca. 5 min.
5. Ravioli og topping: Tilsæt raviolien til suppen og lad den koge i ca. 5 min., før du kommer spinaten i.
6. Servering

   Server suppen toppet med revet ost og lunt brød.