Cremet tikka karry med kylling og grøntsager

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter  Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager  Find alle ingredienser og redskaber frem
2. Cremet tikka karry Kog kikærtepasta i 2 minutter mindre end anvisningen på pakken siger. Hæld vandet fra, når pastaen er færdigkogt. Skær kyllingebryst i mundrette stykker. Hak hvidløg og løg fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver eller stave. Skær squash i halve skiver. Snit forårsløg fint. Varm olivenolie op på en pande ved middelvarme, og steg løg og hvidløg i ca. 1 minut. Tilsæt kyllingen, og steg til den er let gylden. Kom rød karrypasta på panden, og steg den kort sammen med kyllingen. Tilsæt gulerødder og squash. Tilføj kokosmælk og vand til panden, og rør honning, fiskesauce og soyasauce i. Lad retten simre i 5–7 min., til grøntsagerne er møre, og kyllingen er gennemstegt. Smag til med salt og peber. Vend den kogte kikærtepasta i retten, og lad den varme igennem et kort øjeblik.
3. Anretning

   Top med snittet forårsløg.