Pasta med bagt hokkaido, porre og bacon

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Bag græskar

   Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Dæk en bageplade med bagepapir. Skær græskar i grove tern, vend dem i 1/2 spsk. olie pr. pers., krydr med salt, og bag dem i ca. 20 min., til de er møre, og har fået farve.
3. Steg bacon

   Varm en stor gryde op ved middelhøj varme, og steg bacon i 1/2 spsk. olie pr. pers. under omrøring, indtil de har fået farve.
4. Kog pasta

   Kog pasta i saltet vand efter anvisning på pakken.
5. Steg porre

   Snit porren i ringe, tilsæt dem til baconen, og steg ved middel varme i 3-4 min., til porren er blevet blød.
6. Rør pastaretten

   Tilsæt de bagte græskartern, revet hvidløg, pasta og fløde til panden, lad saucen simre 2-3 min. under omrøring, og smag til med salt og peber. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis retten bliver tør, og smag til med salt og peber.
7. Anretning

   Fordel pastaretten på tallerkener, og top med revet ost.