Taco med oksekød

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter  Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager  Find alle ingredienser og redskaber frem
2. Tacos Rør kikærtemel, vand og salt sammen i en skål, så det bliver til en glat dej. Lad dejen hvile i 5 minutter. Varm en pande op ved middel varme med lidt olie, og kom lidt af dejen på panden. Fordel den tyndt som en lille pandekage, og steg den i 1–2 min. på hver side. Gentag med resten af dejen, så du får 2–3 små tacos pr. pers. Læg dem til side. Oksekød Pil og hak hvidløg fint. Varm olivenolie op på en pande, tilsæt hvidløg, og steg det kort. Kom oksekødet på panden, og brun den godt. Krydr med oregano, salt og peber. Dressing Rør græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, ketchup og finthakket hvidløg sammen til en dressing. Tilsæt 1/4 spsk. citronsaft pr. pers., og smag til med salt og peber. Andet Snit spidskålen fint, og skær tomaterne i små stykker.
3. Anretning

   Fyld dine tacos med spidskål og oksekød. Top med lidt tomat og dressing. Servér resten af spidskål, tomat og dressing on-the-side.