Opskrift fra Aarstiderne · uge 43
Fiskefrikadeller med bronzefennikel-dip, kartofler og spidskålssalat
⏱ 30 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.
- KartoflerKog kartofler møre under låg i saltet vand i 12-15 min. (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.
- SpidskålssalatHak hasselnødder groft (1p: ingen nødder).
- Snit spidskål fint. Skær æble i tynde både, og halvér citron. Snit bronzefennikel fint.
- Vend spidskål med æble, lidt citronsaft og olie [1/2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.]. Anret spidskålssalaten på et fad, og top med hasselnødder (1p: ingen nødder) og en håndfuld bronzefennikel (gem resten til dip).
- FiskefrikadellerForm små frikadeller af fiskefarsen.
- Varm olie [1/2p: ½ tsk. | 3/4p: 2 tsk.] op på en pande, og steg fiskefrikadeller 3-4 min. på hver side, til de er gyldne og gennemvarme.
- Bronzefennikel-dipRør yoghurt med bronzefennikel, og smag til med salt, peber og lidt citronsaft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.