Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Frikadeller med flødestuvet kål og gulerødder serveret med kogte kartofler
⏱ 30 min.👥 4 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.
- KartoflerKog kartofler møre under låg i saltet vand, 12-15 min. alt efter størrelse. Hæld vandet fra.
- Snackgrønt og toppingSkær halvdelen af gulerødderne i stave, og kom i en skål til snackgrønt. Snit purløg fint, og kom i en skål til topping.
- Flødestuvet kål med gulerødderSnit spidskål groft, og skær resten af gulerødderne i tynde skiver.
- Varm smør [1/2/3p: 1 spsk. | 4/5p: 2 spsk.] op i en gryde, og sautér spidskål og gulerødder, til kålen falder let sammen, 2-3 min. Drys med mel [1/2/3p: 1 spsk. | 4/5p: 2 spsk.], og steg videre under omrøring i ca. 1 min.
- Tilsæt vand [1/2/3p: 1-2 dl | 4/5p: 2-3 dl] og fløde, og kog op. Lad det simre, til grønsagerne er møre, og saucen er tyknet, 4-5 min. (se køkkentip). Smag til med salt og peber.
- FrikadellerForm farsen til små frikadeller. Varm olie op på en pande, og steg dem gyldne og gennemstegte, ca. 3 min. på hver side.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.