Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Pita med ras el hanout-krydrede kartofler, hvidløgsdressing og syltede gulerødder
⏱ 30 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangFind en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt.
- Ovnbagt grøntSkær kartofler i tern på ca. 2x2 cm. Skær løg i tynde både. Skær chili i skiver.
- Fordel kartofler, løg og chili på en bageplade med bagepapir. Dryp med olie, og krydr med ras el hanout. Bag grøntsagerne i ca. 20 min., og krydr med salt og evt. lidt mere ras el hanout-krydderi.
- Syltede gulerødderSkær gulerødder i tynde skiver. Kom eddike [2/3p: 1 dl | 4p: 2 dl], vand [2/3p: ½ dl | 4p: 1 dl] og sukker [2/3p: 2-3 spsk. | 4p: 4-5 spsk.] i en lille gryde, og kog det op, til sukkeret er opløst.
- Tilsæt gulerodsskiver, og lad dem simre i lagen i ca. 1 min. Tag gryden af varmen, og lad gulerødder trække i lagen til spisetid.
- HvidløgsdressingPres eller riv hvidløg fint. Smag yoghurt til med hvidløg.
- PitabrødVarm pitabrød på en brødrister eller i ovnen, 3-4 min.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.