Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Krydret kalkun og søde kartofler med stegte ris og squashcreme
⏱ 30 min.👥 2 personerKylling & fjerkræ
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSkyl alt grønt.
- SquashcremeSkær hvidløg i tynde skiver. Riv squash groft.
- Varm en gryde op med olie [1p: ½ tsk. | 2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.] til middel varme, og sautér hvidløg i 20 sek., uden at det tager farve. Tilsæt squash, og sautér i 2-3 min.
- Tilsæt lidt vand [1/2p: 1 dl | 3/4p: 1½-2 dl], og lad squashen simre i ca. 8 min., under låg. Rør af og til, og lad squashen blive så mør, at konsistensen nærmest er cremet. Blend den evt. – fx med en stavblender direkte i gryden. Smag til med salt og peber.
- Krydret kalkun og stegte risSkær løg i tynde både.
- Varm en stor pande op med olie [1p: ½ tsk. | 2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.], og steg kalkuntern i 3 min., til de er brune på alle sider. Læg kødet på en tallerken, og vend det med shawarma-krydderi og salt.
- Varm panden op igen, tilsæt olie [1p: ½ tsk. | 2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.], og steg løg i 2 min. Tilsæt søde kartofler, og steg i 3 min.
- Vend ris og kalkunkødet sammen med grøntsagerne på panden, og steg det hele i 3 min. Smag til med salt.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.