Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Lammedeller i garam masala-krydret sauce med havreris, løg og pastinakker
⏱ 30 min.👥 2 personerSvinekød
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til havreris. Skyl alt grønt.
- HavrerisKom havreris i en gryde med kogende vand [2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl], og tilsæt en smule salt. Kog risne under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld evt. overskydende vand fra.
- Klargøring af grøntSkær pastinakker i mindre tern. Hak løg groft.
- Okse-lammedeller i garam masala-sauceKrydr farsen med salt og peber, og rul den til små frikadeller på størrelse med valnødder.
- Varm en pande op. Tilsæt olie, og brun dellerne på alle sider, 2-3 min. Tag dellerne op af panden.
- Varm panden op igen. Tilsæt olie, og steg pastinakker, løg og garam masala sammen 2 min.
- Tilsæt tomatsauce og vand [2p: 1-2 dl | 3p: 2-3 dl | 4p: 1-2 dl], og kog op. Lad retten simre, til alt er mørt og gennemtilberedt, 8-10 min.
- Kom dellerne tilbage i saucen, og varm igennem i 1 min. Smag til med salt og evt. mere garam masala inden servering.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.