Opskrift fra Aarstiderne · uge 43
Pasta "tray bake" med filet af gris og tomatpesto
⏱ 40 min.👥 3 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt. Sæt vand over til pasta.
- Bagt grøntSkær rødløg i grove både. Flæk squash på langs, og skær i ca. 1 cm tykke skiver på skrå.
- Vend rødløg, tomater og squash med lidt olie på en bageplade med bagepapir (efterlad plads til svinefilet). Pluk rosmarin henover, krydr med salt, og bag grøntsagerne gyldne og møre, 20-25 min.
- Filet af grisVarm imens en pande op. Tilsæt olie, og brun filet af gris på alle sider, 3-4 min. i alt. Krydr med salt undervejs.
- Læg filet af gris på bagepladen sammen med grøntsagerne, og bag den gennemstegt, 15-20 alt efter størrelse.
- PastaKom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
- TomatpestoRiv imens hvidløg fint.
- Rør tapenade med ½-1 dl olivenolie, og smag til med hvidløg og en smule eddike.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.