Opskrift fra Aarstiderne · uge 41
Stegt gris og stegte gulerødder i kokoskarry serveret med nudler og koriander
⏱ 10 min.👥 2 personer
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangSæt vand over til nudler. Skyl frugt og grønt.
- Stegt gris og gulerødder i kokoskarrySkær gulerødder i tynde skiver på skrå, og skær lime i både. 1p: Skær kødet i strimler.
- Varm olie op på en pande, og steg kødet ved høj varme i 1-2 min. Tilsæt gulerødder, og steg videre i 2-3 min.
- Tilsæt kokosmælk og lidt panang-paste, og kog op. Lad det simre, til kødet er gennemtilberedt, 3-4 min. Smag til med salt, lidt limesaft og evt. lidt mere panang-paste.
- NudlerKom imens nudler i en gryde med rigeligt, saltet, spilkogende vand, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudler trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.
- ToppingSkær imens chili i tynde ringe, og snit koriander groft.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.