Opskrift fra RetNemt · uge 40
Bowl med ponzumarineret tofu, rødkål og mango
⏱ 20-30 min.👥 2 personer781 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 min
Tofu er et proteinrigt produkt lavet af sojabønner, med mild smag og fast eller silkeagtig konsistens. Det suger godt med smag til sig og kan bruges i alt fra wok og gryderetter til salater.
Retten er på RetNemts menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- ForberedelseLæs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
- RisKog risene som anvist på posen.
- Ponzumarineret tofuPak tofuen ind i et rent viskestykke eller lidt køkkenrulle. Pres så meget væske ud, du kan, enten med hænderne eller ved at presse tofuen mellem to tallerkener. Skær tofuen i små tern og kom dem i en skål. Vend mel i. Varm en stor stegepande op ved høj varme, og kom lidt olie i. Steg tofuternene i ca. 5 min. under omrøring, eller til de er gyldne og sprøde. Skru ned for varmen, vend ponzusaucen, sesamfrøene og lidt af chiliflagerne i, og steg videre i 3–4 min. Lad tofuternene stå på lav varme indtil servering.
- ToppingFjern det yderste lag på rødkålen, og skær kålen i tynde strimler. Skræl mango og skær den i tern. Hak koriander groft. Skær lime i både.
- BowlFordel risen i serveringsskåle og læg tofu, mango og rødkål i grupper ovenpå. Top med cashewnødder, resten af chiliflagerne, soja- og ingefærsauce, chilimayonnaise og koriander. Servér limebådene til.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
781kcal
29.6 gprotein
88.7 gkulhydrat
34.2 gfedt
0,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 40
