Opskrift fra RetNemt · uge 40
Citronstegt kotelet med selleri-remoulade
⏱ 25-35 min.👥 2 personer733 kcal pr. portionSvinekød
Dejlig svinekotelet med frisk smag af citron sammen med ristede svampe og smørstegt broccoli, bagte kartoffelbåde og en frisk selleri-remoulade giver et dejligt mættende aftenmåltid.
Retten er på RetNemts menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
- Riv citronskal fint og pres saften i hver sin skål. Pil og skær løg i både. Del broccoli i buketter TIP: Brug gerne stokken på broccolien.
- Ristede svampe: Rens champignon og skær i kvarte. Steg dem på en tør pande 4-5 min. Tilsæt lidt smør det sidste min. af tilberedningstiden. Tag dem af varmen. Panden skal bruges igen.
- Bagte kartofler: Skær kartoflerne i halve (eller kvarte) og bland med lidt olie, salt og peber. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag i 15-20 min.
- Selleri-remoulade: Bland creme fraiche med sennep og citronsaft. Skræl sellerien og riv den groft på et rivejern. Skyl æble, fjern kernehus og skær i tern. Bland begge dele i dressingen. Smag til med salt.
- Smørstegt broccoliKom lidt smør på panden fra svampene og steg løg og broccoli 4-5 min. Smag til med salt og peber.
- Citronstegt kotelet: Bland ½ spsk smør, citronskal og krydderi. Varm lidt olie op og steg koteletterne 3-5 min. på hver side. Kom smøret ved det sidste min. af stegetiden. Øs kryddersmørret godt over kødet og kom de stegte svampe ved.
- Servér koteletter med stegte svampe, broccoli og løg, bagte kartofler og selleri-remoulade.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
733kcal
44.6 gprotein
47.9 gkulhydrat
40.4 gfedt
1,1 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 40
