Opskrift fra RetNemt · uge 42
Klassisk løgsuppe med ostegratineret brød
⏱ 20-30 min.👥 2 personer518 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 minKalorielet
Fransk løgsuppe, eller soupe à l'oignon som den kaldes på fransk, er en klassisk fransk ret, der især er populær om vinteren. Den er lavet af karamelliserede løg, bouillon. Serveret med brød og ost, der gratineres i ovnen.
Retten er på RetNemts menukort i uge 42. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
- LøgPil og skær løg og hvidløg i tynde skiver. Skyl timian og træk bladene af stilkene. Varm en stor gryde op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg løgene ca. 5-7 min. til de er let brunede.
- Løgsuppe: Kom smør og mel i gryden med løgene og rør rundt. Tilsæt hvidløg, halvdelen af timian, laurbærblad, bouillon og vand. Bring det i kog og lad det koge ca. 10 min. Smag til med balsamico, soja, lidt sukker, salt og peber.
- Ostegratineret brød: Skær brødet i skiver. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og fordel revet ost ovenpå. Gratinér i ovnen ca. 3-4 min. til osten er gylden.
- SeveringTag laurbærblad op af suppen før servering. Drys resten af timian over og top med gratineret brød eller servér dem ved siden af.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
518kcal
20.2 gprotein
67.3 gkulhydrat
18.7 gfedt
0,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 12. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 42
