Opskrift fra RetNemt · uge 40
Sød kartoffelsuppe med palmekål og surdejsbrød
⏱ 20-30 min.👥 2 personer548 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 minKalorielet
Palmekål, også kendt som sortkål eller cavolo nero, er en italiensk kålsort med mørkegrønne blade og en let bitter smag. Den er rig på vitaminerne A, C og K samt antioxidanter.
Retten er på RetNemts menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Sød kartoffelsuppeSkræl ingefær, pil løg og hvidløg og hak det hele groft. Varm en gryde op med lidt olie og steg det hele ca. 2-3 min. ved middel varme. Skræl sød kartoffel, del æble i kvarte og fjern kernehus. Skær begge i mindre tern og kom i gryden. Tilsæt vand, bouillon, eddike, røget paprika og kokoscreme. Kog ca. 15 min. til kartoflen er mør. Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.
- BrødFlæk bollerne og varm dem i en brødrister.
- Stegt palmekål med chiliSkær stokken fra i bunden af palmekål. Skær resten i strimler. Skær chili i tynde skiver og del lime i kvarte. Hak oregano fint. Varm en stegepande op med lidt olie, steg palmekål og chili ved høj varme ca. 1-2 min. Krydr med salt og peber. Kom cashew og oregano på.
- Servér suppen i skåle toppet med stegt palmekål og pres lidt lime over hver portion. Spis brødet til suppen.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
548kcal
13.8 gprotein
82 gkulhydrat
18.4 gfedt
0,3 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 40
