Opskrift fra RetNemt · uge 40
Stegt hvid fisk med cremet porre og dildgremolata
⏱ 25-35 min.👥 2 personer542 kcal pr. portionFisk & skaldyrKalorielet
Stegt sej med cremet porre og dildgremolata er en skøn kombination af smag og tekstur. Den saftige torsk får en sprød overflade, mens de cremet porrer tilføjer en blød og cremet dimension. Dildgremolataen, med sin friske dild og citron, giver et godt modspil.
Retten er på RetNemts menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- KartoflerKog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. Skær dem evt. over, hvis de er meget store.
- Cremet porre: Skyl porre, del på langs og skær i ca. 1 cm brede skrå skiver. Smelt smør i en gryde og svits porren ca. 2 min. uden den får farve. Tilsæt vand, creme fraiche, bouillon og friskkværnet peber. Kog ca. 3 min. og smag til med salt.
- DildgremolataHak dild fint. Riv citronskal fint og pres saft fra halvdelen af citronen i en skål. Skær resten af citronen i både og gem til servering. Pil og pres hvidløg. Bland det hele med olivenolie, lidt salt, friskkværnet peber i skålen. Del agurk på langs og skrab kernerne ud med en ske. Skær i små tern og bland med gremolata.
- Stegt fisk: Krydr fisken med lidt salt. Varm lidt olivenolie op på en pande og steg fisken ca. 2-3 min. på hver side til den er gennemstegt.
- Servér fisken med cremet porre, kartofler, agurk med dildgremolata og citronbåde til.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
542kcal
36.7 gprotein
42.8 gkulhydrat
24.8 gfedt
0,5 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 40
