Opskrift fra RetNemt · uge 40
Svinekotelet i cremet estragonsauce med ovnbagte grøntsager og kogte kartofler
⏱ 15-20 min.👥 2 personer699 kcal pr. portionSvinekødKlar på 20 min
Estragon er en aromatisk krydderurt med en let pebret, anis-lignende smag, ofte brugt i saucer, dressinger og kødretter.
Retten er på RetNemts menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 230°C (Varmluft).
- KartoflerKog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
- Ovnbagte grøntsagerRens og halvér svampene. Skær broccoli i buketter og skræl og skær stilken i stykker. Skræl gulerod og skær den i stave. Fordel grøntsagerne på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie, salt og peber. Bag grøntsagerne midt i ovnen i 10-12 min.
- Citrusstegte koteletter i cremet estragonsauceSkyl og hak estragon groft. Varm en pande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg kødet i 3-4 min. på hver side til det er gennemstegt. Krydr med citruskrydderi mod slutningen af stegetiden og læg kødet på en tallerken. Kom creme fraiche og vand på panden, kog op og lad det småkoge i 2-3 min. Tilsæt estragon, smag til med salt og peber og læg kødet tilbage i panden.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
699kcal
40.9 gprotein
40.4 gkulhydrat
41.6 gfedt
1,1 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 40
