Svinemørbrad med bagt kartoffel/porre-salat og balsamico-chimichurri — RetNemts eget foto
Opskrift fra RetNemt · uge 40

Svinemørbrad med bagt kartoffel/porre-salat og balsamico-chimichurri

⏱ 20-30 min.👥 2 personer497 kcal pr. portionSvinekødKlar på 30 minKalorielet

Chimichurri er en frisk, syrlig og krydret sydamerikansk krydderurtesauce.

Retten er på RetNemts menukort i uge 40. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →

Sådan gør du

  1. Forberedelse
    Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
  2. Ovn
    Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
  3. Bagt kartoffel/porre-salat
    : Skyl eller skræl kartofler og skær i grove stykker. Skær den mørkegrønne del af porre og skyl resten godt. Skær i tykke skiver og fordel porre og kartofler på en bageplade med bagepapir. Vend i lidt olie, salt og peber og bag i ovnen i ca. 20 min. til de er gyldne og møre.
  4. Svinemørbrad
    Varm en pande op til høj varme og kom lidt olie i. Steg kødet hurtigt på alle sider til det har en jævn stegeskorpe. Læg kødet på bagepladen med grøntsagerne, når der mangler 10-12 min. af grøntsagernes bagetid (se tip). Lad kødet hvile i 4-5 min. eller til resten af retten er klar.
  5. Balsamico-chimichurri
    Hak persillen fint. Hak hvidløg og rødløg fint. Kom det i en skål sammen med persille, oregano og chiliflager. Rør balsamico og olivenolie i og smag til med salt og peber.
  6. Bagt kartoffelsalat - fortsat
    Halvér cherrytomater. Skær rødløg i tynde skiver. Kom tomat og rødløg i en stor skål og vend hvidvinseddike, sukker og lidt salt og peber i. Skær kødet i skiver og vend de færdigbagte kartofler og porre sammen med tomat.
  7. Servering
    Servér svinemørbrad med bagt kartoffelsalat og balsamico-chimichurri.

Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)

497kcal
40.5 gprotein
50.4 gkulhydrat
14.8 gfedt
0,9 kgCO₂e

Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 28. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.

Flere retter fra RetNemt i uge 40