Opskrift fra Skagenfood · uge 39
All in one koteletter med bagte grøntsager og tomatraita
⏱ 30 minutter👥 2 personerSvinekødBørnevenlige
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- Lad os starte medSkyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- Ris og grønt- Tænd ovnen på 220 grader varmluft. - Kog fregola i kogende, saltet vand i ca. 10 min., til de er møre, og sigt vandet fra. - Skær squash og peberfrugt i mindre tern og rødløg i grove både. - Vend det hele sammen i et ildfast fad med en god sjat olivenolie, salt og peber, og bag grøntsagerne i den varme ovn i ca. 10 min.
- Kød og raita- Sæt ovnen på grill. Læg koteletterne i fadet med grøntsager, dryp med mere olivenolie og evt. lidt bouillon eller vand, og bag dem i den varme ovn i ca. 10 min. - Skær tomaterne i tern, vend dem med yoghurt og fintrevet hvidløg, og smag til med salt, peber og lidt olivenolie.
- Anretning- Anret koteletter med bagte grøntsager, fregola og raita i dybe tallerkener, top med dukkah, og servér straks.
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 39
