Kulmule i bradepande med gnocchi og squash

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. Bag grøntsagerne

   Forvarm ovnen ved 200 grader varmluft. Hak squash og tomater i grove stykker, og overfør det til et stort ildfast fad. Vend grøntsagerne med 1/2 spsk. olie pr. pers., og krydr med salt og peber.  Bag grøntsagerne i ca. 15 min., indtil de begynder at blive møre, og får lidt farve.
3. Forbered topping

   Hak løg og persille fint.
4. Skær fisken

   Skær fisken i grove stykker, og krydr med salt.
5. Bag gnocchi

   Kom gnocchi i det ildfaste fad, og rør sammen med grøntsagerne. Lad det bage i 5 min.
6. Tilsæt fisken

   Vend fisken og de hakkede urter i fadet, og lad det bage i yderligere ca. 5 min., indtil fisken begynder at flage.
7. Anretning

   Fordel retten i tallerkener, og top med revet ost.