Lynstegt gris med pak choy, teriyaki og peanuts

Sådan gør du

1. Skyl grønt der ikke allerede er skyllet. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem. OBS: Sæt vand over til ris. Ris Skyl risene grundigt, og kom dem i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand. Kog risene i 9-12 minutter, afhængigt af hvilken konsistens du ønsker, og hæld derefter det overskydende vand fra. Kød Steg kødet i olie på en varm pande el. wok i 2-3 min., krydr med salt, peber og evt. lidt sukker, og tag det op af wokken.  Grønt og teriyaki Snit pak choy groft, skær forårsløg i skiver. Steg først gulerødderne i olie i den varme wok i 1-2 min. Tilsæt  pak choy og forårsløg, og lad det stege i 2-3 min. Krydr med salt og peber. Kom kødet, inkl. den væde det har smidt, tilbage i wokken. Tilsæt stødt ingefær og teriyakisauce efter smag og behag. Steg kort, og smag til med salt og peber.  Anretning Anret ris i dybe tallerkener. Top med teriyaki grønt og gris, og afslut med hakkede peanuts.