Opskrift fra Skagenfood · uge 46
Minestrone med croutoner
⏱ 35 minutter👥 2 personer661 kcal pr. portionVegetarGrøntsager
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 46. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- First thing's first!Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- FremgangsmådeCroutoner Riv halvdelen af hvidløget, og bryd bollerne i mindre stykker. Steg dem på en pande med hvidløg i en god sjat olivenolie. Rør jævnligt rundt, og steg i ca. 4-5 min. ved medium-lav varme, til croutonerne er gyldne. Minestrone Pil og snit løg og resten af hvidløg. Snit fennikel, gulerødder og blegselleri fint. Varm en gryde med lidt olivenolie op, tilsæt løg, hvidløg og laurbærblade (fjern inden servering), og lad det klare et par minutter. Tilsæt grøntsager, bønner inkl. lage, 1/2 dl vand pr. pers. og flåede tomater, og smag til med salt og masser af peber. Lad det simre i ca. 15 min.
- AnretningAnret som vist på billedet med revet parmesan.
Næringsindhold pr. portion (Skagenfoods tal)
661kcal
21 gprotein
60.6 gkulhydrat
33.2 gfedt
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 9. november 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 46
