Opskrift fra Skagenfood · uge 39
Orecchiette med aubergine og pesto
⏱ 25 minutter👥 2 personer733 kcal pr. portionVegetarGrøntsagerPastaretter
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 39. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- First thing's first!Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- FremgangsmådePesto Skær parmesan i mindre stykker. Blend med valnødder, persille, en god sjat olivenolie, halvdelen af citronsaft- og skal, salt og peber. Pasta Pil og snit hvidløg. Skær aubergine i tern. Steg aubergine og hvidløg på en pande i en god sjat olivenolie. Giv salt og masser af peber. Lad det stege under jævnlig omrøring i ca. 6-7 min., og 'mos' auberginen lidt. Smag til med resten af citronen, og sluk for varmen. Kog pasta i saltet vand i ca. 3-5 min., til den er al dente, og vend den sammen med auberginen og lidt af pastavandet.
- AnretningAnret som vist på billedet.
Næringsindhold pr. portion (Skagenfoods tal)
733kcal
16.2 gprotein
73.5 gkulhydrat
40.1 gfedt
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 21. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 39
