Pasta med kuller i tomatsauce og broccoli med parmesan

Sådan gør du

1. Lad os starte med

   Skyl grønt der ikke allerede er skyllet. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
2. OBS - Start med at sætte vand over til pasta.  - Har du et langsomt komfur, kan du sætte lidt vand over i en gryde, samtidig med du koger vand i en elkedel. Broccoli Steg broccolibuketterne i olivenolie på en varm pande ved middel varme i 10-12 min., og tilsæt gerne en smule vand, så broccolien dampsteger.  Pasta Kog pasta i rigeligt, kogende, saltet vand i 8-10 min. Sigt vandet fra, og gem kogevandet til senere. Sauce og fisk Pil hvidløg, snit det fint, og sautér i olivenolie på en varm pande.  Tilsæt hakkede tomater og lidt kogevand fra pastaen, og lad saucen koge i 4-6 min. Smag til med peber, salt og evt. et nip sukker.  Del fisken i 1-2 stk. pr. pers. Læg den i saucen, dryp med lidt olivenolie, og sæt låg på. Damp fisken næsten færdig (ca. 4 min.)  Vend pasta og sauce sammen, vend det hele rundt, så fisken brydes, og smag til med salt og peber.  Tip: Du kan sagtens vælge blot at stege, eller dampe fisken ved siden af.  Anretning Anret broccolibuketter på et lille fad, drys med salt, og top med revet parmesan. Anret pasta i dybe tallerkener, og servér straks.