Opskrift fra Skagenfood · uge 41
Stegt fisk med risotto med ærter og broccoli
⏱ 30 minutter👥 2 personer1008 kcal pr. portionFisk & skaldyrHurtige fiskeretterGrønne fiskeretter
Retten er på Skagenfoods menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 50 kr./portion (Budget Familie Kassen, 4 dage). Alle Skagenfoods kasser og priser →
Sådan gør du
- First thing's first!Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
- FremgangsmådeRisotto Pil og snit løg og hvidløg fint. Skær broccoli i mindre stykker. Varm en stor gryde op på middel varme, og steg løg, hvidløg og ris i en sjat olivenolie i et par minutter. Tilsæt broccoli, og rør godt rundt. Tilsæt en god sjat hvidvin (hvis du har) og 3 dl. vand pr. pers. (en smule af gangen) under omrøring i ca. 12-15 min., til risene er al dente. Tilsæt ærter og revet parmesan, sluk for varmen, og læg låg på gryden. Lad den trække i ca. 5 min., og rør så godt rundt. Smag til med salt, peber, citronskal- og saft, og pluk basilikumblade. Fisk Læg fiskens skindside på panden, og lad den stege i i lidt olie i ca. 2-3 min. på begge sider.
- AnretningAnret som vist på billedet.
Næringsindhold pr. portion (Skagenfoods tal)
1008kcal
38.3 gprotein
65.5 gkulhydrat
60.3 gfedt
Kilde: Opskriften er Skagenfoods egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra Skagenfood i uge 41
