Opskrift fra Aarstiderne · uge 43
Blomkålsbowl med shawarma-tofuchunks, havreris og urte-tahindressing
⏱ 40 min.👥 2 personerVegetar
Retten er på Aarstidernes menukort i uge 43. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 51 kr./portion (BudgetKassen, 4 dage). Alle Aarstidernes kasser og priser →
Sådan gør du
- Inden du går igangTænd ovnen på 190 °C varmluft. Skyl havreris samt alt grønt.
- Ovnbagt grøntSkær blomkål i halve buketter.
- Fordel blomkål på en bageplade med bagepapir. Læg også hvidløgsfeddet på bagepladen – det skal du bruge senere til din urte-tahindressing.
- Vend blomkål med lidt olie, salt og peber. Bag blomkål og hvidløg i ca. 20 min., til buketterne er møre og gyldne.
- HavrerisKom havreris i en gryde med kogende vand [1p: 2 dl | 2p: 3 dl], og tilsæt en smule salt. Kog risene under låg i 12 min., og lad dem trække under låg i 2 min. Hæld evt. overskydende vand fra.
- TofuDup tofuen tør med et rent viskestykke, og bræk tofuen i grove stykker. Varm en pande op med olie, og steg tofustykkerne gyldne, 3-4 min. (se køkkentip).
- Tilsæt shawarma-krydderi samt lidt salt og peber, og steg ca. 2 min. Tag tofuen af varmen.
- Urte-tahindressingPluk persille, og pil det bagte hvidløgsfed.
- Blend tahin, persille, bagt hvidløgsfed, vand [1p: ½ dl | 2p: 1 dl], salt og peber til en cremet, grøn dressing. Smag til med salt og peber.
Kilde: Opskriften er Aarstidernes egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 19. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.