Opskrift fra RetNemt · uge 41
Æggewraps med rødbedehummus, svampe og kimchikål
⏱ 20-30 min.👥 2 personer515 kcal pr. portionVegetarKlar på 30 minKalorielet
Forrygende og lækker ret til en kødfri dag. Der er masser af smag og knald på farverne i denne spændende og anderledes sammensætning med æggepandekager med tilbehør.
Retten er på RetNemts menukort i uge 41. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- ForberedelseLæs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
- ÆggewrapsSkyl og hak persillen. Blend eller pisk æg med persillen, salt og peber til en luftig, ensartet konsistens. Varm en pande op med olie. Steg en tynd æggepandekage til hver og lad dem køle let af.
- Rødbedehummus: Blend rødbeder, hvidløg, kikærter uden væde, spidskommen, citronsaft, tahin, olivenolie, lidt salt og evt. lidt vand til en lækker cremet hummus.
- KimchikålDel rødløg og skær det i tynde skiver, bland det med coleslaw-blandingen og spicy umami. Mas det godt sammen.
- Stegte svampeRens svampene og skær i grove stykker. Rist hårdt af på en pande med lidt olie. Smag til med salt og peber.
- Servér æggewraps med rødbedehummus og svampe. Top med kimchikål.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
515kcal
24 gprotein
38.7 gkulhydrat
29.4 gfedt
0,4 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 5. oktober 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 41
