Opskrift fra RetNemt · uge 38
Bibimbap med sojastegte svampe, kimchi og stegt æg
⏱ 30-40 min.👥 2 personer523 kcal pr. portionVegetarKalorielet
En signaturret fra Korea, hvor sojastegte svampe, krydret kimchi og et stegt æg serveres på en bund af ris. Sammen skaber de et festfyrværkeri af farver og smagsnuancer på din tallerken.
Retten er på RetNemts menukort i uge 38. Billigste verificerede pris for 2 personer: fra 75 kr./portion (Måltidskassen, 6 dage). Alle RetNemts kasser og priser →
Sådan gør du
- RisKog risene som anvist på posen.
- KimchiSkræl og riv ingefær fint. Pil og pres den ene portion hvidløg. Kom begge dele i en skål og bland med tomatpuré, 1 tsk sukker og første mængde gochujang paste og vineddike. Skær kinakål i grove strimler. Kom det i skålen og vend godt rundt, kram det gerne med hænderne, så kålen "knækker".
- Stegt ægVarm lidt olie op på en stor stegepande, slå æggene ud på panden og steg ca. 3 min. Krydr med lidt salt. Blommen må gerne stadig være blød. Læg æggene til side og gem panden.
- Sojastegte svampe: Del svampene i kvarte. Varm panden op igen med rigelig olie og steg svampene ca. 3 min. Pres resten af hvidløget på panden og tilføj den ene mængde sesamfrø og soja. Steg videre ca. 1 min.
- SpinatsalatKom babyspinat i en salatskål. Bland med sesamolie, vineddike, sesamfrø og lidt salt.
- GochujangsauceBland resten af soja og gochujang paste i en skål.
- BibimbapFordel ris, kimchi, sojastegte svampe og spinatsalat i serveringsskåle. Top med stegt æg og servér med gochujangsauce til.
Næringsindhold pr. portion (RetNemts tal)
523kcal
21.5 gprotein
68.6 gkulhydrat
18 gfedt
0,7 kgCO₂e
Kilde: Opskriften er RetNemts egen og gengivet ordret fra deres side, hentet 14. september 2026. Vi har ikke lavet retten og ændrer ikke i mængder eller fremgangsmåde. Leverandøren kan have ændret opskriften siden. Bestiller du retten gennem linket, får vi en kommission — det ændrer ikke, hvilke retter der vises.
Flere retter fra RetNemt i uge 38
