Crispy spicy tofu salat med urtedressing og dildagurk

Sådan gør du

1. Forberedelse

   Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
2. Tænd ovnen og varm op til 220°C (varmluft).
3. Crispy spicy tofu

   Skær tofu i tern på ca. 2x2 cm. Dub dem med lidt køkkenrulle. Kom dem på en ovnplade med bagepapir og vend med majsstivelse og røget chili. Bag dem 15-20 min. til de er gyldne og sprøde. Vend dem undervejs.
4. Grøntsager

   Riv salatbladene i lidt mindre stykker. Fjern stenen fra avocadoen og skrab avocadokødet ud med en ske, skær avocadokødet skiver.
5. Hak dilden fint, skær agurken i tern, vend det sammen og krydr det med salt.
6. Servering

   Vend salaten, tofu, avocado og agurker med urtedressing. Anret salaten og drys med croutoner.